Cara Gampang Menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Sempurna

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Anda sedang mencari ide Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Anti Gagal yang unik?, Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa, Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menghidangkan Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Serundeng Kelapa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar tentang Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang dapat kamu jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng Kelapa:

2 ekor Ayam Pejantan / Betina Muda (potong2 sesuai selera)
250 gr Kelapa Parut (sangrai dulu)
Secukupnya Air (saya campur air kelapa - optional)
Secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng
Bahan Cemplung :
2 batang Sereh (geprek)
1 ruas Lengkuas (geprek)
2-4 ruas Lengkuas (parut)
4 pcs Daun Salam
3 pcs Daun Jeruk
Bahan Halus :
10 siung Bawang Merah
8 siung Bawang Putih
3 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
5 pcs Kemiri (sangrai)
2 tbsp Ketumbar Butir
1 tsp Merica Putih Butir
Bumbu :
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
1 tbsp Vetsin HK / Totole / Micin (optional)
Pelengkap :
Sambal Rawit Goang

Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Sangrai dahulu kelapa parut nya sampai kekuningan, terus diaduk ya agar tidak gosong sebagian.
Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus dan bahan cemplung sampai wangi lalu masukkan potongan ayam. Aduk2 sebentar lalu beri secukupnya air untuk mengungkep. Beri bumbu2 dan test rasa!
Ungkep ayam di api sedang / kecil sampai air susut dan ayam empuk. Angkat dan tiriskan ayam. Air susutan sisa nya disisihkan untuk membuat serundeng.
Setelah ayam diangkat, di air sisa susutan masukkan kelapa parut yg telah di sangrai. Aduk2 merata di api sedang saja sebentar sampai bumbu menyerap.
Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng serundeng di api sedang cenderung kecil ya sampai serundeng berwarna sedikit kecoklatan lalu saring dengan saringan minyak. Hati2 jangan sampai gosong! Karena setelah serundeng ditiriskan, proses memasak masih berlanjut jadi tanda nya begitu serundeng mulai coklat langsung di saring.
Tiriskan sampai minyak dr serundeng sudah tidak menetes, lalu tuang ke wadah / piring yang sudah dilapisi dengan paper towel. Diamkan sampai minyak terserap paper towel dan serundeng dingin. Lalu simpan dalam toples kedap udara jika tidak langsung dimakan.
Panaskan minyak banyak dalam wajan anti lengket, lalu goreng ikan sampai emas kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan taburan serundeng dan sambal.